陸豬肉危機難解 豬群恢復至少要5年

出版時間:2019/11/09 15:09

中國從去年8月爆發首例非洲豬瘟疫情以來,所飼養生豬數量已減少逾半數至2億頭以下,但荷蘭合作銀行(Rabobank)預期,至少到2025年,全球最大豬肉市場都難以擺脫非洲豬瘟造成的破壞,即使擴大肉品進口也無法填補供應空缺。
 
荷蘭合作銀行分析師潘晨軍(Chenjun Pan)周五發布報告表示:「外界尚未完全意識到,(中國)市場將需長達數年---很可能得花上5年----才能再次恢復平衡。且即使市場到時確實重新取得平衡,中國肉品消費環境也將變得截然不同。」
 
中國正竭力提高本土豬肉產量,擴大進口豬肉及牛肉、雞肉等其他肉類,來滿足本土市場需求。但從豬肉零售價格節節高漲,就能得知供應短缺已開始影響民生。中國官方今天稍早公布數據顯示,10月通膨率已竄上近8年新高。
 
荷蘭合作銀行預期,非洲豬瘟將使全球生豬數量減少約4分之1,且恢復所需時間將比中國官員所示意來得更久。
 
這場豬肉供應危機,將對中國肉品產業造成深遠影響。荷蘭合作銀行預期,在市場從打擊中恢復後,豬肉仍將是中國消費者的蛋白質來源首選,但豬肉佔整體肉品消費比率將從現行63%下滑至53%,同時,禽肉消費佔比到2025年料將升抵30%。
 
潘晨軍說:「對中國乃至全球市場來說,這將成為一種新常態」,比起新鮮溫體豬肉,中國人將食用更多冷藏、冷凍與加工肉品。(劉利貞/綜合外電報導)


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