中國爆發豬瘟 世界各地培根跟著漲價

出版時間:2019/10/21 00:02

非洲豬瘟大肆蔓延,已令全球損失上億頭豬隻,以中國受創最嚴重,導致中國豬肉供應急劇短缺。《彭博》報導,這場發生於中國的豬肉危機,已推升全球豬肉與培根價格,從瀕臨太平洋的溫哥華到位於南半球的奧克蘭都未能倖免。
 
根據聯合國農糧組織(FAO)編纂的食品價格指數,過去1年來歐洲生豬肉價格上漲了31%,仔豬價格更飆漲56%。這樣的豬肉價格飆升態勢,即將超越2004年消費者因狂牛症和禽流感而轉向豬肉所帶來的行情漲勢。
 
荷蘭合作銀行(Rabobank)駐烏特勒支全球動物蛋白質策略師Justin Sherrard說:「無論此刻你身處世界哪個角落都一樣,豬肉價格都在上漲。但焦點在於中國市場。首先,中國市場很大;其次,那算是第1個非洲豬瘟真正開始造成衝擊的地方。」
 
Justin Sherrard預期,豬肉行情高漲的現象至少還會持續3個月,直到2020年1月25日中國農曆春節。春節期間是中國和越南等地豬肉消費高峰期,零售商將「別無選擇」,只能將至少部分額外成本轉嫁給消費者。
 
美國農業部(USDA)預測,到2020年底,中國豬隻數量將降到2.75億支,比2018年初非洲豬瘟在中國爆發前減少近40%。這將使2020年全球豬肉產量驟減10%。
 
調研機構EUROMONITOR INTERNATIONAL澳大拉西亞研究部主管Tim Foulds說:「非洲豬瘟已對中國豬肉產量造成重大衝擊,對越南與其他東南亞國家的影響也在升高。中國政府雖試圖控制這場危機,包括進行大規模撲殺,導致了今年豬肉供應量劇烈下滑。」
 
USDA日前才表示,中國本土豬肉產量減少,勢必將推升對進口外國豬肉的需求,促使豬肉價格與進口量再創新高。在未來2年該國人均豬肉消費將減少32%的預測下,中國消費者將進一步感受到市場豬肉供應匱乏。(劉利貞/綜合外電報導)


世界各地500公克培根零售價格(單位:美元)。彭博
世界各地500公克培根零售價格(單位:美元)。彭博

中國自傳出非洲豬瘟疫情後,豬肉價格已飆漲120%。彭博
中國自傳出非洲豬瘟疫情後,豬肉價格已飆漲120%。彭博

非洲豬瘟肆虐,導致中國豬隻數量銳減(單位:10億隻)。彭博
非洲豬瘟肆虐,導致中國豬隻數量銳減(單位:10億隻)。彭博

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