【出奇招】中國鬧豬荒 農家流行養「巨豬」

出版時間:2019/10/07 11:05

《彭博》報導,因非洲豬瘟肆虐,中國飼養豬隻數量至少減了一半,導致豬肉供應急劇短缺,價格飛漲至破紀錄水準,政府不得不敦促農民增產來抑制通膨,也讓養殖「巨豬」日漸流行。
 
在廣西省南寧市,有戶農家養出了1隻重達500公斤或1102磅的「豬王」,和1頭北極熊不相上下。這戶農家是有意把豬隻飼養得如此巨大,因為在屠宰場這類巨型豬1頭能賣到超過1萬元人民幣(約4.4萬元台幣),相當於當地家戶平均可支配月收入的3倍以上。
 
養出重如北極熊的肉豬,或許是中國養豬戶為解決豬肉短缺問題的極端案例之一,但把豬愈養愈大在中國的確已成為一股風潮。
 
由於豬肉價格高漲,在中國東北吉林省農戶所飼養豬隻平均重量已達到175~200公斤,遠高於一般豬隻均重125公斤。當地1位養豬戶趙海林(Zhao Hailin,音譯)說,人人都希望自己養得豬「愈大愈好」。
 
而且不僅小型養豬戶流行飼養這類巨豬,包括溫氏食品(Wens Foodstuffs Group)、中糧肉食(COFCO Meat)、北京大北農科技(Beijing Dabeinong Technology Group)等大型肉品生產商,也都表示正試圖提高所飼養豬隻均重。
 
農業諮詢機構BRIC Agr資深分析師林國發(Lin Guofa,音譯)指出,大型養豬戶正致力使豬隻重量增加至少14%。在屠宰場,部分大型養豬戶飼養的肉豬重量已經升抵140公斤,相較下,尋常豬隻重量通在110公斤上下。這可望使養豬戶的獲利增加逾30%。

據一些人估計,中國飼養豬隻數量已因非洲豬瘟而腰斬。龐大肉食需求得不到滿足,已促使中國市場今年來豬肉躉售價格飆漲逾70%。
 
中國副總理胡春華日前已警告豬肉供應短缺「極端嚴峻」的情形將持續到明年上半年,並估計中國今年所面臨豬肉短缺量達1000萬噸,比透過全球貿易能獲取的供應量還高,代表中國必須自行設法擴增本土產量。
 
胡春華上月才親赴山東、河北、河南等畜牧大省,督導生豬生產和供應保障工作。他敦促地方政府應盡快恢復生豬產量,目標是在明年使產量恢復正常水準。
 
然而許多先前非洲豬瘟疫情爆發時蒙受損失的農民,對此刻重新回補豬隻感到猶疑。且仔豬和種母豬價格也都因豬瘟而大幅上漲,使農戶重建存欄生豬量的負擔變得更高。因此,提高現有豬隻重量或許是他們所能採取最可行的辦法。(劉利貞/綜合外電報導)

新增躉售豬價漲幅
發稿:00:03
更新:11:05

中國因非洲豬瘟肆虐而鬧豬荒,豬肉價格飛漲已造成整體物價上行壓力,在重建存欄豬隻數量尚有困難的情況下,養豬戶紛紛流行起把現有豬隻愈養愈大。彭博
中國因非洲豬瘟肆虐而鬧豬荒,豬肉價格飛漲已造成整體物價上行壓力,在重建存欄豬隻數量尚有困難的情況下,養豬戶紛紛流行起把現有豬隻愈養愈大。彭博

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