【星巴克點屋成金】走進日治時代劇 保安門市重現大稻埕光景

出版時間:2019/07/13 10:00

想尋訪歷史軌跡,一定不能錯過大稻埕。這棟富麗堂皇的紅磚建築,前身是大稻埕富商的葉金塗古宅,現為星巴克保安門市,屋齡約90年。星巴克保留外牆完整立面,讓人見識舊時富商的華麗老宅,也透過咖啡文化傳承其歷史風情。
 
落在懷舊的大稻埕街頭,重慶北路與保安街交叉口上這棟,有著氣派紅磚外牆與立體浮雕的巴洛克式建築,前身是日治時期,鼎鼎大名的「葉金塗古宅」。樓高3層樓,面積上百坪,建於1926年,1929年落成,由生產鳳梨罐頭致富的葉金塗所興建,商行名稱為「金泰享商行」,是當時大稻埕富商之一。

後來屋主葉金塗早逝,房子幾經轉租,歷經酒家、報社、出版社變遷,1997年時,在改建成商業大樓過程中,市政府積極介入協商,最後以歷史性建物方式保存保安街及獎勵容積,保留保安街的完整立面,重建重慶北路立面,市政府補助三千萬元,也是成為全國首件結合現代化設計及歷史建築物保存更新的案例。如今地面1~3樓為古建築,4~11樓則由灰色花崗石材所砌成的全新建物,新舊相容,卻不衝突。
 
星巴克花費半年多改造後,外觀保留原有葉家商標的「泰」字,以及鳳梨、花草泥塑,不減過往氣派風光,保安門市於2014年開幕。1樓騎樓十分壯闊,紅色磚瓦與白色天花板形成,古色古香的廊道。樑柱之間也安排了幾張戶外桌椅。星巴克保安門市有兩處入口,1樓座位區,牆面以大片的世界地圖裝飾,點出星巴克咖啡豆,與昔日商業重鎮大稻埕緊密連結。
 
走往另一處入口,沿著特殊結網的旋轉樓梯,拾級而上,舊式洗石子建材及建築設計,結合現代家具及擺設。挑高的圓拱結構,不過分華麗的盞盞吊燈,其發出昏黃的燈光,與沉穩色系的木窗及地板互相搭配,讓人宛如置身在時代劇場景中。
 
星巴克發展部主管經理賴日華表示「在二樓玻璃內側有一個很大的Starbucks的logo,是半通透的,你從外面看進去的話,星巴克美人魚女神,正好在4根愛奧尼克式柱子之間」,讓充滿復古風的大稻埕街道,再增添些許現代風情。而2樓用餐區,最內側的小隔間,有如遠離塵囂般的優雅小閣樓。2樓與3樓的梯間,另設有半開放式的包廂。
 
民眾認為「他樓梯設計的螺旋形狀還蠻特別的,空間有挑高,整體就蠻舒服的」「位置很寬廣,採光非常的好,而且它有搭上台灣那些比較古式的建築,很有自己的風格」。拱型的木窗、舒適的沙發,坐在這,動作不禁都優雅了起來。若你來這尋幽訪古逛累了,別忘了,還有這間保安門市,歇下腳步,進店啜飲一口咖啡吧。(唐家儀/台北報導)

舊式洗石子建材及建築設計,結合現代家具及擺設,貼在玻璃內側大大的美人魚LOGO,是保安門市一大特色。彭仁義攝
舊式洗石子建材及建築設計,結合現代家具及擺設,貼在玻璃內側大大的美人魚LOGO,是保安門市一大特色。彭仁義攝

有著氣派紅磚外牆與立體浮雕的巴洛克式建築,前身是日治時期,鼎鼎大名的「葉金塗古宅」。彭仁義攝
有著氣派紅磚外牆與立體浮雕的巴洛克式建築,前身是日治時期,鼎鼎大名的「葉金塗古宅」。彭仁義攝

地面1~3樓為古建築,4~11樓則由灰色花崗石材所砌成的全新建物,新舊相容,卻不衝突。彭仁義攝
地面1~3樓為古建築,4~11樓則由灰色花崗石材所砌成的全新建物,新舊相容,卻不衝突。彭仁義攝

外觀保留原有葉家商標的「泰」字,以及鳳梨、花草泥塑,氣派風光嶄露無遺。彭仁義攝
外觀保留原有葉家商標的「泰」字,以及鳳梨、花草泥塑,氣派風光嶄露無遺。彭仁義攝

紅色磚瓦與白色天花板形成,古色古香的廊道。樑柱之間也安排了幾張戶外桌椅。彭仁義攝
紅色磚瓦與白色天花板形成,古色古香的廊道。樑柱之間也安排了幾張戶外桌椅。彭仁義攝

1樓吧台的商品陳列櫃,呼應大稻埕1930年代茶館的陳列手法。彭仁義攝
1樓吧台的商品陳列櫃,呼應大稻埕1930年代茶館的陳列手法。彭仁義攝

1樓座位區,牆面以大片的世界地圖裝飾,點出星巴克咖啡豆,與昔日商業重鎮大稻埕緊密連結。彭仁義攝
1樓座位區,牆面以大片的世界地圖裝飾,點出星巴克咖啡豆,與昔日商業重鎮大稻埕緊密連結。彭仁義攝

旋轉樓梯的欄杆造型繁複多變。彭仁義攝
旋轉樓梯的欄杆造型繁複多變。彭仁義攝

拱型的木窗、舒適的沙發,採光明亮,空間氛圍非常舒服。彭仁義攝
拱型的木窗、舒適的沙發,採光明亮,空間氛圍非常舒服。彭仁義攝

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