冰飲旺季 全家首推季節限定水果氣泡咖啡特調

出版時間:2019/06/10 15:44

進入夏天冰飲旺季,全家(5903)Let’s Café看好消費者嘗鮮需求,19日起首推季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」,全家主管表示,去年看好夏季冰飲需求及消費者嘗鮮心態,推出檸檬味西西里咖啡,兩周即熱賣超過10萬杯,顯見消費者對清爽水果風味飲品接受度高。
 
全家主管也表示,氣泡水已成為近年消暑新寵,為成「全家」瓶裝水中成長速度最快類別,看好此股風潮,全家日前更創超商通路之先,推出自有品牌FamilyMart collection小分子氣泡水,銷售穩定成長。
 
此外,根據咖啡消費相關調查指出,便利商店因CP值高、據點密集,成為消費者購買現煮咖啡首選場域,而產值持續上揚的咖啡市場,更是便利商店兵家必爭之地。全家主管說,Let’s Café持續提升品牌專業性,完整佈局咖啡產業鏈上下游,滿足不同消費者咖啡需求。
 
在上游方面,全家主管說,以便利商店通路優勢觀察台灣消費者口味與消費趨勢變化,並結合國際咖啡大廠UCC know how挑選不同產區咖啡豆,如2017年觀察外部咖啡第3浪潮興起及消費者追求咖啡原味需求,率便利商店之先推出限時、限量、限店的單品咖啡,推出一年已佔Let’s Café一成業績,今年將持續更新設備,預計今年底全台全家便利商店都可提供消費者單品咖啡。
 
全家主管指出,在中游則持續精進咖啡豆品質,今年起咖啡豆由過往日本UCC烘焙進口調整為台灣UCC在地烘豆,透過UCC50年獨特烘豆技術與全球唯二的烘豆專業機器,持續提升Let’s Café咖啡豆鮮度&風味;而下游則要咖啡本質進化、滿足一般大眾、咖啡饕客不同消費者多元需求。
 
全家主管表示,過去7年台灣連鎖咖啡店家數成長3成、品牌數成長5成,其中講究「咖啡、輕食、空間」品質的分眾化連鎖咖啡館店數持續成長,Let’s Café為滿足瞄準對咖啡品質、餐飲生活更講究的客層,推出Let’s Café旗艦店,也成功帶動Let’s Café旗艦店業績較一般店舖成長2~3成。(林海/台北報導)
 

 



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