搶攻烘焙商機 全聯攜手日商成立「全聯阪急麵包」

出版時間:2019/02/12 15:45

超市龍頭全聯福利中心近年積極布局烘焙產業,今再與日系H2O RETAILING株式會社成立合資公司「全聯阪急麵包」,並建立相關工廠,展現搶攻烘焙商機的決心。
 
全聯2016年時先與日本H2O食品集團旗下阪急BAKERY技術合作,去年又以7.92億元的價格,自景岳生技(3164)手中買下白木屋100%股權。全聯董事長林敏雄表示,全聯阪急麵包資本額2.6億元,全聯出資51%,並自建冷凍麵糰廠,並向下延伸麵包烤焙廠,挑戰最大現烤烘焙通路。
 
全聯目前已經啟動白木屋工廠改造,預計8月完工,11月正式稼動,每天約可生產25萬粒冷凍麵糰。林敏雄也說,全聯不做自有品牌,引進阪急麵包是希望可以提供現烤麵包,成立合資公司可提高產量、降低成本,預計2020年就會導入所有門市。
 
林敏雄說,白木屋工廠啟動後,即可透過技術指導直接在台灣工廠製造,估可降低30%的成本,前期將於北部測試,並陸續擴展至南區,目前共有61間門市販售Hankyu BAKERY全聯阪急麵包,今年將增加到255店,預計2020年導入完畢。(林海/台北報導)
 

 

搶攻烘焙商機,全聯攜手日商成立「全聯阪急麵包」。林海攝
搶攻烘焙商機,全聯攜手日商成立「全聯阪急麵包」。林海攝

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