要讓大廚展身手 廚具形狀很重要

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出版時間:2019/01/20 12:00
首購宅坪數小,廚具常規劃最不占空間的1字型。資料照片
首購宅坪數小,廚具常規劃最不占空間的1字型。資料照片

過年就要到了,許多婆婆媽媽又要開始準備年夜飯的年菜,廚房就是她們大展身手的地方,不過廚房種類繁多,廚具排列的形狀也考驗著家裡大廚能不能順利做好年夜飯。
 
最常見的廚具排列形狀就是「一字型」的廚具,瓦斯爐、水槽統統排成一整列,基本上首購產品的廚具規劃絕大多數都是一字型,因為佔用的空間最小,對於小坪數的首購小宅來說最適宜。不過因為比較陽春,有時檯面長度不夠,對於要做年夜飯的大廚們來說空間舊顯得比較侷促。
 
有的廚房廚具規劃「L型」,通常會把水槽和瓦斯爐分開在2邊,上揚國際實業營業四處總經理施棟瀝表示,L型的廚具常見於首次換屋的產品,不過轉角處的空間不是很好使用,常常只能擺放東西。
 
也有的廚具規劃「雙排櫃」,也像是二字型,要能規劃為雙排櫃的廚房空間至少要2.5~3坪以上,才不會讓中間的通道顯得非常擁擠,施棟瀝表示,配備雙排櫃廚具的住宅也是換屋產品居多,常見規劃是瓦斯爐和水槽在一邊,烤箱、蒸烤爐或微波爐則在另一邊,民眾使用起來也很順手。也有的建案規劃一字型廚具搭配中島料理檯,也能有雙排櫃的感覺。
 
若要講到最高級的廚具規劃,就是「ㄇ字型」的廚具,通常在豪宅產品才會有足夠的空間規劃ㄇ字型廚具,3邊的空間都可以使用,廚房的坪數需求也更大,至少要有5~6坪以上,甚至有超豪宅建案規劃將近10坪的廚房,規劃ㄇ字型廚具再加1個中島也不會顯得擁擠。(陳建宇/綜合報導)
 
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稍微大一點的廚房會規劃L型廚具,但轉角處不好使用。資料照片
稍微大一點的廚房會規劃L型廚具,但轉角處不好使用。資料照片

有的廚房會以一字型廚具搭配中島料理檯,創造出如雙排櫃廚具的感覺。資料照片
有的廚房會以一字型廚具搭配中島料理檯,創造出如雙排櫃廚具的感覺。資料照片

廚房要能放得下中島料理檯,坪數至少要有3坪以上,才不會顯得擁擠。資料照片
廚房要能放得下中島料理檯,坪數至少要有3坪以上,才不會顯得擁擠。資料照片

施棟瀝認為規劃雙排櫃廚具的殂房,使用起來最方便。資料照片
施棟瀝認為規劃雙排櫃廚具的殂房,使用起來最方便。資料照片

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