【爆出商機3】超商1周賣破4萬包 爆米花打進5星飯店

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出版時間:2019/01/12 21:24
眾多口味中,以玉米濃湯最經典熱銷,甜鹹口味複製童年美好,也是港澳客最愛。Magi Planet提供
眾多口味中,以玉米濃湯最經典熱銷,甜鹹口味複製童年美好,也是港澳客最愛。Magi Planet提供

Magi Planet星球工坊從企業團購成名,原在內湖科學園區當工程師的創辦人李佳祐笑說,「反正瑞光路從頭走到底都有我同學,你負責這一棟,他負責那一棟。」但做了幾個月就發現:「有做(試吃)就有訂單,沒做就沒訂單,那怎樣做才會持續有單?」
 
他想出的解決方法是開門市,「只要東西可以讓人吃到,不如把試吃成本提供給門市,我還不用包,還可以跟消費者接觸。」

選擇百貨而非街邊店,則是因為逛街人潮受天氣影響大,「下雨天、太冷、太熱都沒人。」反觀會逛百貨公司的客群卻是固定的,「太熱,剛好去吹冷氣;太冷,躲在裡面反正也沒差。」
 
於是,他和當時還是女友的林婉菁(Monica)勇敢向各大百貨提案,2010年4月進駐信義誠品,距離正式創業僅短短3個月。
 
當時,位於市府轉運站的連通口尚未開通,B2人潮稀落,他們原本也擔心沒人潮,想不到1坪小店首月便闖出50萬元業績,之後拉出長紅,7月再進入京站時尚廣場設櫃。
 
李佳祐說,最初考量街邊店會因天氣、商圈轉移、人流改變等問題而有淡旺季,百貨公司至少可以免除這問題,但後來發現品牌只要高到一個程度,去做街邊店是OK的,接連在饒河街和士林夜市開門市,並以現場爆炒香氣來吸客。
 
只不過雖一時創造話題,後來還是決定結束,一來是因為現場爆炒很難管控爆米花品質,二來是夜市只能做半天生意,「連中午都做不到。」
 
如今,Magi Planet在全台共有14個門市據點,負責百貨通路的Monica說,由於3成消費者都是觀光客,所以會以觀光客必來景點優先設櫃,如微風北車、台北101、武昌誠品。
 
微風北車店長黃湘婷就說,店裡來客就屬香港、澳門客最多,尤其香港客人常15包、20包帶著走,日本客人則是嘗鮮較多。二度購買的香港觀光客劉小姐則表示,Magi Planet有多種口味,香港買不到這樣的爆米花,而且包裝很漂亮,送朋友也大方,這次就是帶著朋友來買。
 
另外,Magi Planet有7成來客是25~35歲粉領族,所以也鎖定上班族會逛的商圈,如信義誠品除了觀光客造訪,周遭也是辦公商圈,有很多上班族會去用餐、逛街;漢神巨蛋則是高雄最指標性的百貨。
 
Monica說,他們也會考量百貨型態,如勤美誠品偏文青、高消費族群,華泰名品城假日聚集眾多人流,業績都不錯。但不會挑選社區型百貨開店,因為客群年齡分布大,難命中目標客群。
 
百貨門市之外,Magi Planet在2017年底與超商龍頭7-ELEVEN合作,創出1周最高銷售4萬包記錄,供不應求之餘,連帶門市銷售量也因此提升至少20%。
 
李佳祐表示,原本擔心在超商上架會搶門市生意,但後來發現超商通路便利性高、接觸客群層面廣,反而提高品牌知名度、讓更多人知道,也帶動門市生意。而且超商上架通常只有2種限定口味,也無法試吃,門市則能供應全口味,並有專人介紹、試吃,兩者型態不同,不會有對打狀況。
 
去年10月,他們將這套操作模式引進香港Cycle K(OK便利店),5種口味的小包在2周內完銷8成,雙方也敲定1月份再做一波活動,「這樣的通路策略複製到海外,整體產值會成長更快。」
 
另一個B2B通路,來自與不同品牌的異業合作,包括香港agnès b、W Hotel、長榮航空、高鐵商務艙、BMW、賓士汽車等,針對客戶需求客製口味與包裝設計,進而打開更多高端客群。
 
像是之前有韓國偶像團體找Magi Planet客製粉絲見面會活動零嘴,就是因為藝人之前來台實有人送他們吃,一試難忘促成合作。(郭美懿/台北報導)

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出版:00:03
更新:19:24


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門市提供試吃、解說服務,能更全面照顧消費者需求,質感也與一般爆米花店不同。蕭榕攝
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Magi Planet有7成消費者是25~35歲的女性上班族,之前在「白色野餐日」曝光,也獲得極大迴響。Magi Planet提供
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極致系列的焦糖鹹蛋黃雖非常規口味,但識別度極高,在超商內部商品展示會上,更受到超商老董青睞。Magi Planet提供
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由於觀光客佔比吃重,Magi Planet從2011年起就開始拓展海外市場,圖為印尼門市。Magi Planet提供
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熟客黃小姐說,自己最愛玫瑰鹽焦糖口味,鹹甜不膩,但希望超商上架口味多一點,購買較便利。郭美懿攝
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二度購買的香港觀光客劉小姐表示,Magi Planet有多種口味,而且包裝漂亮,適合送禮,但建議包裝盒改小,較好塞進行李箱。蕭榕攝
二度購買的香港觀光客劉小姐表示,Magi Planet有多種口味,而且包裝漂亮,適合送禮,但建議包裝盒改小,較好塞進行李箱。蕭榕攝



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