高價泡麵完銷 南僑統一樂透

出版時間:2019/09/22

【林海╱台北報導】泡麵已跳脫早年省時果腹的刻板印象,隨國內消費者味蕾愈來愈刁鑽,口味特殊、用料考究的高價泡麵,逐漸走出自己的路。近年不少業者瞄準高端市場,包括南僑、統一都有動輒百元起跳的高價泡麵,甚至不乏1碗要價248元的頂級款,且銷售都相當不錯,反應國人對高單價泡麵的接受度相當高。

1碗248元不嫌貴

以往泡麵除了便利性,幾乎就跟「便宜」兩字劃上等號,但消費者對飲食的精緻程度要求愈來愈高,也反應在泡麵業者的製造思維上。2015年南僑以小廚師品牌重返台灣市場,鎖定高端客層,推出85元起跳的泡麵,初期選擇網購平台為主要通路,之後也在自家餐廳點水樓銷售,以及全家超商上架。
南僑主管表示,小廚師產品不斷推陳出新,目前已有6種口味,價格由85元起跳,今年父親節推出火烱雞麵,價格訂在248元,與統一的滿漢御品,同為市場上身價最高的泡麵。
統一自2016年起,首次推出1碗售價高達248元的滿漢御品泡麵,直逼5星級飯店等級,挑戰國內泡麵市場極限,並以限量行銷手法,成功在市場上掀起討論話題,現在每年瞄準送禮商機,固定在春節、端午、中秋3大送禮節慶推出,標榜限時、限量販售,至今已經上市11次,且次次完銷,累積不少穩定的客群。
統一主管表示,滿漢御品定位為精品生活麵,僅在全台16家7-ELEVEn門市、電商通路與長榮航空班機上銷售,雖然不是通路全面鋪貨,但每逢3節,一開賣皆能掀起搶購風潮,最高紀錄曾創下半小時賣出千碗,1天1688碗全數完銷的驚人紀錄。


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