王品再砍酷必 麻佬大5店轉型

出版時間:2019/07/13

【陳慜蔚╱台北報導】王品再砍2品牌!在評估旗下各品牌後汰弱扶強,繼上月結束「乍牛」,王品昨表示,現僅1店的「酷必」將於8月底結束營業,至於輕餐飲走向的川味麻辣燙「麻佬大」,台中共5店,也正規劃轉型。

6月營收重返8億

「酷必」為2017年成立,現僅有位於台北新光三越A11的1家據點,王品指出,考量消費者接受度,決定8月31日結束營業,原據點同仁轉入其他品牌餐廳服務,相關福利、年資、權益不受影響。
至於「麻佬大」同樣是2017年成立,王品表示,為順應消費者喜好,目前正規劃轉型,期待以全新面貌,帶給消費者更好的用餐體驗。該主管也說,集團成立26年,近年加速開展新品牌,盼能持續推升業績。
王品指出,今年回歸品牌價值,目標是營收穩定成長。據王品甫公布的6月營收,台灣事業群營收8.2億元,年增8.34%,上半年的6個月中,有5個月保持正成長,尤其6月營收重回8億元大關,為4年以來同期最佳。
王品近年嘗試跨入「泛中餐」領域,如2017年底開出的「沐越」,已提前達成獲利目標;2018年初問世的「青花驕」,近期也挾高人氣,回到台中展出全台第3店;10月才開幕的台北人氣烤鴨「享鴨」,提前達成單店獲利目標,第2店的桃園同德店,已於6月底開幕,立刻成為在地朝聖名店。
王品強調,多角化發展過程中,必須評估市場特性與自身資源,隨時調整品牌組合與經營規模,汰弱留強,達到最佳配置,從餐飲品類、餐廳選址都要更有競爭力。
根據王品財報,今年第1季收掉舒果、義塔ita等品牌後,同店營收成長率連5季正成長,第1季稅後純益1億元,每股純益1.36元。展望7、8月旺季,適逢暑假、父親節、七夕情人節,內部看好聚餐商機可期。



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