戴勝益 葬禮要聽 韋瓦第

要樹葬 不立碑 預算上限8萬7

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出版時間:2018/07/12
戴勝益淡看生死,認為喪禮花費不應超過8.7萬元。劉耿豪攝

【林海╱台北報導】王品集團前董事長、益品書屋創辦人戴勝益接受《蘋果》專訪,暢談退休人生始終笑嘻嘻,稱生活很簡單,就是持之以恆的運動,他甚至連自己人生謝幕時的場景都想好,「下葬時放著韋瓦第《四季》,要樹葬、別立碑,更重要的是花費不能超過8萬7!」

有別於老一輩通常避談死亡,戴勝益早在去年3月就公布遺囑,談著死生闊別,口吻卻如同談論著季節變換,仿若只是在說「今年初夏蟬聲響亮」。他表示,要趁意識清楚立遺囑,才能避免爭議,還透露過世之後要樹葬,費用不能超過8萬7千元,「(前總統)馬英九的爸爸(馬鶴凌)過世後只花8萬7千元,我要比他省才可以。」戴勝益維持一貫笑容打趣地說。
戴勝益也認為,立遺囑並不難,更不是觸霉頭,所以至少10年前,就開始寫遺囑,每年都做些微修改,最後一次修改是在去年,請兄弟姊妹與第2代、律師到場,將遺囑一字一字公布,並請大家簽名後放在保險箱。
對於身後事,戴勝益坦言,以前父母不講,做子女的也不敢問,只能依照生前的講法來處理,但大家不應該猜測,「最重要的是,趁意識清醒做這件事情,不然會跟某航空公司的老闆一樣。」對個人生死講得直白,卻對別人家事顯得厚道,巧妙避談長榮集團總裁張榮發身後的兩房之爭。


指定樹葬 瀟灑器捐

將來若有三長兩短,他直言,臨終時不氣切、不電擊,也會捐贈所有器官,遺產就依照《民法》規定辦理,但指定要樹葬,「樹葬不能立碑,下葬時要放韋瓦第的《四季》小提琴協奏曲。」理由簡單而實際,「人過世後只剩下臭皮囊,要為社會表率,不要浪費資源,我也說,死後身體還有可以用的,儘管拿去器官捐贈。」
說到家人,戴勝益臉上再度浮上笑意,他說自己很早就決定不與兒女住,「兒女孝順是因為自己住,不孝順是因為一起住。」他跟太太住9樓,兒子住13樓,女兒住4樓,都有自己的空間,可以常見面,也可以好幾個月不見。
然而,戴勝益也不是一開始就有現在的怡然從容,早年擔任王品董事長時,時常出現在鎂光燈前,堪稱媒體寵兒,偶因快嘴失言飽受批評。如2013年中興大學畢業典禮上,戴當時致辭表示,上班族「月薪沒5萬,就不要儲蓄了」,還要大家錢不夠,「就回家跟爸媽要!」讓觀禮家長猛搖頭,之後一席「畢業3年薪水沒5萬,是能力問題」的發言,也慘遭輿論撻伐。

戴勝益將王品視為生命中的第一個兒子,總不吝跟太太劉採卿站上第一線代言。資料照片

樂騎Ubike 續登百岳

走過在台上時的風風雨雨,談到退休生活,戴勝益話鋒一轉,語氣變得雀躍。他在台北幾乎都是租Ubike,當作一整天的交通工具,「騎單車會更喜歡這個城市,平常搭車咻一下就過去,走路又太慢,Ubike速度剛好,穿梭大小巷心情更好,也是一種運動。」
喜歡在爬山時思考問題,他曾定下爬完百岳的目標,「台灣3000公尺以上的高峰共百座,目前登完百岳的大概只有400多人,我也登了60多座,還有30多座需要去完成。」戴勝益的人生下半場,肯定還有挑戰等待著他。

戴勝益長子戴東杰與太太莊正均拚創業,仰賴父親金援,在北市行天宮附近開出雀客旅館CHECK inn。資料照片

【戴勝益近年爭議言行】

★2013/6/9
中興大學畢業典禮上致辭,月薪沒5萬,就不要儲蓄了,第1個月薪水只有3萬,就打電話回家跟爸媽要2萬
★2013/6/11
畢業3年後若月薪還不到5萬,就是能力問題
★2013/7/24
出席新書發表會自述創業歷程,提及年輕人創業,表示借不到500萬別創業
★2014/10
王品集團發生食安問題,王品、西堤、陶板屋、曼咖啡等中招,竟神隱2個月,遭質疑無道歉誠意,後透過《今周刊》專欄致歉
資料來源:《蘋果》採訪整理

【戴勝益】

現職:
•益品書屋創辦人
•戴水基金會董事長
生日:1953年12月10日,65歲
身家:逾10億元
家庭:已婚,育有1子1女
學歷:台大中文系
興趣:登山、游泳、走路、閱讀、聽音樂
經歷:
•1992年創立ㄅㄧㄅㄧ樂園,開啟鴕鳥娛樂風潮
•1993年在台中創立王品牛排,集團雛形浮現
•2001、2002年創立西堤牛排、陶板屋
•2012年3月王品上市,榮登餐飲股王
•2015年7月宣布退休,閃辭王品董事長職
•2016年7月成立益品書屋



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