品牌瀕老化 過多促銷恐吃掉獲利

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出版時間:2018/06/14
王品整個第2季都以7.5~8折促銷,恐影響獲利。翻攝官網

【林海╱台北報導】餐飲龍頭王品集團(2727),今年來不斷推出折扣促銷,從較早的金馬盛宴、會員禮,一直到4月起的25周年、母親節、謝師宴等,幾乎整個第2季都以7.5~8折在促銷,外界都擔憂,過多的促銷會影響到王品的獲利,更直言王品面臨品牌老化的問題。
王品董事長陳正輝在2015年上任後,大刀闊斧改革,對於營運體質、績效不佳的門店大力整頓關店,甚至上2015年第4季出現創立以來首次單季虧損,當年度每股純益僅0.45元,也是上市以來新低。
雖然王品近年透過不斷的創新品牌、強打市場更大的中低價位餐飲,加上成本控管,近年獲利略微好轉,但有餐飲界人士認為,王品已經面臨品牌老化問題,加上市場競爭激烈,王品的競爭力已經不像過往那麼強,一直創新品牌卻未必會成功,至今不少品牌甚至知名度不高,更不會與王品做連結。

年輕人共鳴是關鍵

此外,王品今年也宣布要設立中央工廠,餐飲同業也表示,中央工廠雖然可以降低成本,但對於餐點的風味也難免有影響,未來消費者買不買帳還值得觀察,加上目前王品仍強調以自己的核心能力來創品牌,而非創出市場想要的品牌,也與目前的潮流有點矛盾。
王品股價低迷已久,反映出投資人對於未來並不樂觀,要如何提高年輕人對於王品的共鳴才是關鍵課題。



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