王品衝新品牌 「單價會更低」

出版時間:2018/04/01

【郭美懿╱台北報導】王品集團慶祝25周年,昨首度集結旗下18個品牌舉辦新菜發表會,董事長陳正輝表示,過去2年多專注在內部控管的強化,今年開始會加快品牌數的拓展,「發展的比較多、或是比較快。」宣示今年目標在兩岸各開設2~3個品牌,並拓增30~40店,新品牌預計下半年推出。

今年增30~40店

陳正輝說,現在的消費者更喜歡嘗鮮,未來將加快新品牌的開發速度,菜單更新頻率也會提高,從半年1次加快為1年3~4次。
目前台灣消費力未明顯提高,王品未來開發品牌仍偏重在中低價位,陳正輝透露,不管發展什麼品牌,「單價會更低。」新品牌之一將以「剩食」為主題,目前台灣有1/3的蔬果因長得醜或形狀奇怪而被丟棄,希望將醜蔬果化為美食,藉此提高消費者的接納度。

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