愈挫愈勇 做出水果文創

出版時間:2016/04/01

【潘怡靜╱台北報導】以文化創意銷售台灣水果,郭紀舟踢過不少鐵板,幾度動念放棄。「文建會說你是賣水果、不是文創;農委會說你是文創、不是農友。」郭紀舟就算寫企劃案也拿不到任何補助,只好自己動腦想門路。
他考究歷史上的水果文學,好不容易找到一首描述清朝嘉義8景之一、芒果為題的《檨圃風情》:「南薰吹熟味甘涼,顆顆扶枝半出牆,記得六街天氣暖,一聲黃檨滿城香。」

被踢皮球拿不到補助

說到底他就不是個商人,而是個文人。他自我檢討「太過文青」作法:「像是製作物以手寫撙節成本,可加入更多設計感及量產性。」
苗栗卓蘭李順生的巨蜂葡萄、花蓮鶴岡林光復的文旦……,他從農友身上找到一個個在地故事,也找到坊間少見、苗栗後龍林爺爺無毒種植的長型香水檸檬,連皮吃、可運用於烘焙,小店竟可月銷上百斤。
他把台灣水果,從藝術、文學、政策、品種、農民等面向,徹底地翻了一輪,愈挫愈勇成就此番概念店。



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