觀光工廠教戰 規劃全台逾50家 打開工廠玩體驗

出版時間:2012/09/21
黃信彰(左)笑稱以車為家,經常環島拜訪客戶,走踏工廠尋找切入點,從中挖掘遊客有興趣的亮點。
黃信彰(左)笑稱以車為家,經常環島拜訪客戶,走踏工廠尋找切入點,從中挖掘遊客有興趣的亮點。

根據經濟部統計,去年全台觀光工廠參訪人次達650萬,預估今年可上看800萬~1000萬人次,創造觀光產值18億元。
7年前黃信彰意外入行,從學界跨足業界,從此發掘隱藏在工廠內的觀光金礦。
他融合企劃、設計、多媒體與包裝,將高深製程變成有趣體驗,讓工廠轉為娛樂事業,
扭轉過去「銷庫存」、「衝買氣」的休息站印象,成功打造蜜蜂故事館、紙箱王、蜡藝彩繪館、麗嬰房等觀光工廠,在舞台下領受,踏實的成就感。
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠、資料照(部分照片由受訪者提供)

臺鹽通霄精鹽廠廠長杜進漢回憶:「民國68年進臺鹽時,工廠大門都是掛著『謝絕參觀』的牌子。」
但望向窗外,遊客熙攘而過:有學生參觀海水製鹽過程,有銀髮爺奶在海水溫泉池泡腳,當然更少不了來這吃鹹冰棒、喝鹽山咖啡的觀光客。如此榮景,讓這座一度要被廢掉的精鹽廠演出逆轉勝,得以笑道:「過年開車來的人很多,1天來了4000~5000人!」
「每次聽到這種消息,或還沒到(工廠)就塞車,也會為客戶感到高興。」與通霄精鹽廠合作規劃「塩來館」、肯默整合設計公司老闆黃信彰笑言。
在他手中,規劃設計的觀光工廠逾50家,包括蜜蜂故事館、冠軍磁磚、黑橋牌香腸、大同醬油等,個個成績斐然。但幕後藏鏡人也是最寂寞的人,「常1個禮拜環島2圈,開車4~5小時到客戶那裏,只聊1、2個鐘頭就走。最後做完了,把舞台還給他們,自己還是默默無名的那個。」


博物館碩士 返台失業

「其實我爸也搞不清我在做什麼,常說我是做裝潢的。」37歲的黃信彰哈哈笑說。他從小愛玩,是作家九把刀的學長,大學考了3次才成功,後來進實踐大學念商業設計,接著出國。
在英國攻讀研究所時,因弟弟罹癌病重,他拋下課業返台照料,卻找不到工作。「我念的是博物館組,但是台灣的博物館偏向典藏,和我學的設計不同。」
他轉進大學教書,恰巧碰上政府推行觀光工廠,因年輕、耐操,被抓去輔導位置偏遠、「GPS都找不到」的廠商,從此踏入這一行。
彼時觀光工廠剛興起,學界、業界沒人懂,他只能天天跑工廠,從產品、製程到技術原理「拼命補習」:「做紡織廠看機器,做糕餅站爐子旁。」曾遇到佔地超廣的屏東酒廠,「徒步走1圈要2~3小時,結果主管站到中暑,我還在那。」

規劃故事館 空前成功

2006年,他接觸養蜂場「茂盛」,業主程錡人稱「亞洲蜂王」,全年營收早就破億元,沒什麼必要做觀光。但2006年消基會抽查市售蜂蜜,發現7成都摻假,氣得蜂王決定自創通路,成立觀光工廠。
客戶原本設定要做博物館,卻沒什麼收藏,於是他以蜜蜂為主題,定名「蜜蜂故事館」,讓遊客來這裡聽養蜂人的故事、實際接觸不叮人的蜜蜂,中間加入「紙箱王」合作,將蜂蜜轉為文創商品,獲得空前成功。
2年後臨危授命,中途接下冠軍磁磚案,老闆林榮德為捍衛理念打開工廠,定案前先把黃信彰送到義大利參觀。
「老闆一來,義大利人都立正敬禮,比任何政府官員都厲害,才知聲望多高。更厲害是他在山東蓬萊的工廠蓋在蘋果園裡,沒粉塵、沒污染,每年可以釀水果酒送客戶。」他依此規劃「綠概念館」,冠軍搖身變成綠建材先鋒,接到不少企業訂單。

含淚跳恰恰 EQ要高

這一戰,也讓他變成「中繼敗戰投手」,「沿路做下去,都是客戶介紹客戶。」但遊走其中,卻有2/3的時間在勸人不要轉觀光。「不正確的想法、不花錢的作法,都是做不起來的。」
他常見公司與工廠理念不合,尤其家族工廠更難轉型,曾經目睹老闆娘當眾怒斥老闆,只能尷尬勸架。「這一行EQ要好、要樂觀,要含淚跳恰恰。」
這麼委屈,連成就感都沒有?他笑笑說:「賺到的是踏實感。」
畢竟,他3個舅舅都因工廠倒閉、中年失業,因此更在意基層艱苦人的心情,看他們戴著麥克風講得開心,有機會被了解、被聆聽,比起觀光工廠的營收成長、參觀人次,更有價值!

【娛樂性造工廠】

入口意象參觀與觀光不同,觀光客看不懂製程,在意拍照、打卡,一定要有意象地標可以拍照,圖為蜡藝彩繪館的蠟筆造型區。
入口意象參觀與觀光不同,觀光客看不懂製程,在意拍照、打卡,一定要有意象地標可以拍照,圖為蜡藝彩繪館的蠟筆造型區。

淺顯易懂導覽內容要豐富且經過編排,把枯燥變有趣,最好圖多於文,簡單來說就是像Discovery、國家地理等科普頻道。
淺顯易懂導覽內容要豐富且經過編排,把枯燥變有趣,最好圖多於文,簡單來說就是像Discovery、國家地理等科普頻道。

具備互動舉凡翻牌、泡腳、玩蜜蜂、體驗,能吸引目光、與消費者產生連動。
具備互動舉凡翻牌、泡腳、玩蜜蜂、體驗,能吸引目光、與消費者產生連動。

【妙方造靈感】

廣閱書刊讀者文摘、財經雜誌、與客戶行業相關的專業書都看,增進專業知識外,也了解客戶的語言,看得廣就能和客戶聊得多。
廣閱書刊讀者文摘、財經雜誌、與客戶行業相關的專業書都看,增進專業知識外,也了解客戶的語言,看得廣就能和客戶聊得多。

國外參訪最常到日本見習觀光工廠,從對方的技術、設計汲取靈感,更能藉參訪拍下的照片與客戶溝通。圖為遊客在京都西陣織會館參加和服體驗。
國外參訪最常到日本見習觀光工廠,從對方的技術、設計汲取靈感,更能藉參訪拍下的照片與客戶溝通。圖為遊客在京都西陣織會館參加和服體驗。

勤跑工廠透過實際參訪了解製程、產品、公司歷史等,從中擷取消費者有興趣、客戶想呈現的著力點,才能做出完整規劃。
勤跑工廠透過實際參訪了解製程、產品、公司歷史等,從中擷取消費者有興趣、客戶想呈現的著力點,才能做出完整規劃。

【工廠拼觀光迎商機】
蜜蜂故事館 開館時間:2006年

廠館特色:亞洲最大養蜂場「茂盛」所成立,以蜜蜂為主題,遊客可近距離接觸蜜蜂,了解蜂農與蜜蜂的故事,更能品嘗蜂蜜相關製品,好吃又好玩
觀光效應:營業據點拓至台中、台北等地,營業額從2006年的100多萬元,成長至2009年的3600萬元,2011年已達6600萬元
電話:(05) 582-8255
地址: 雲林縣古坑鄉湳子路88號
網址: http://www.honeymuseum.com/


蜡藝彩繪館 開館時間:2008年

廠館特色:規劃彩繪、蠟彩筆DIY及人體彩繪區,供客體驗、製作,並有變裝區與星光大道,滿足遊客拍照紀念心理,小孩、大人都玩瘋
觀光效應:第1年有8000人參觀,年營業額58萬元;第2年成長至2.4萬參觀人次、年營業額243萬元。2011年參觀人數已近10萬人次、營業額1300萬元
電話:(03)990-7101
地址: 宜蘭縣蘇澳鎮德興六路7號
網址: www.lucky-art.com.tw


黃信彰小檔案

年齡:1975年出生(37歲)
學歷:英國Huddersfield大學設計管理與行銷研究所博物館組畢業
經歷:
27歲 回台,任教於元智大學與南亞技術學院
30歲 經工研院轉介接觸觀光工廠,在桃園成立經傳顧問公司
34歲 轉進台中,成立肯默整合設計

公司資料

電話:(04)2707-9836
地址:台中市西屯區至善路18巷13號
網址: http://www.canmorer.com/

廠家說法 提升營運 兼具教育

有人批評觀光工廠浮濫,但我們是全台唯一製鹽廠,獨特製程、有海水溫泉,還可以看火車,評鑑1次就過,創下紀錄。我們只用不到2000萬元做觀光工廠,但過年時單日入廠人數就有4000~5000人,特色產品也打開銷路,重要是讓國人了解台灣製鹽的獨特與價值,不是廉價進口鹽能取代。

杜進漢 臺鹽通霄精鹽廠廠長
杜進漢 臺鹽通霄精鹽廠廠長

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