SCANPAN 丹麥不沾鍋 耐刮磨

出版時間:2012/04/13

生活幫手
【洪儷容╱台北報導】不沾鍋幾乎是家庭必備鍋具,特別適合拿來煎魚、煎肉、煎蛋。如果想找一個好用、耐用又具設計感的品牌商品,丹麥國寶級鍋具SCANPAN思康鍋是一個好選擇。

丹麥和澳洲銷售第一名的鍋具品牌SCANPAN,已有50多年歷史,目前由家族第二代接手經營,在全球超過50個國家都有銷售據點。他們擁有尖端的工藝技術,重視創新與環保,經典商品是取得專利的「陶瓷鈦合金鋁鑄不沾鍋」,在丹麥生產製造,所用的鋁鑄製品都是可回收材質。

可用菜瓜布清洗

曾獲新加坡國際美食展暨比賽金牌的選手王穎凱非常喜歡SCANPAN的不沾鍋,覺得導熱很快,蓄熱效果很好。在台灣代理SCANPAN的均岱有限公司總經理陳倬堅表示:「我們的不沾鍋可以用菜瓜布清洗,而且一煮完菜就可以洗,趁鍋子熱,洗得更乾淨。」
這和一般的不沾鍋很不一樣,祕密就在於材質與製程。思康鍋是以250噸高壓旋轉將鋁鍋沖鑄成形,再用專利技術將陶瓷鈦合金經30000℃高溫熔解後,噴塗5層在鋁鍋上,最後加上德國Grebe Group的不沾塗料(不含PFOA全氟辛酸銨有毒物質)。因此,厚實耐燒不變形,耐刮又耐磨。
陳倬堅指出:「一般家庭用上5~10年不成問題,如果用久了,不沾效果下降或表面有油焦,只要將水加滿煮沸,用菜瓜布刷洗,擦乾後再塗一層食用油保護養鍋,就可以恢復原狀。」
SCANPAN除了不沾鍋,也有不鏽鋼鍋、刀具與鏟杓等產品。其中,鮮彩系列的產品顏色鮮豔活潑,能為餐桌帶來歡樂氣氛。

思康鍋(下)以旋壓方式製造,複合金密度高,與一般不沾鍋(上)相比,鍋身較輕薄。
思康鍋(下)以旋壓方式製造,複合金密度高,與一般不沾鍋(上)相比,鍋身較輕薄。

IQ單柄平底鍋 1萬1000元

最新系列的不沾鍋暢銷款,鍋子底部加了不鏽鋼片,瓦斯爐、電爐和電磁爐都適用。電木握柄手把擁有彈簧鎖專利,無鉚釘,不會鬆脫。


單柄炒鍋 (直徑32cm) 1萬700元

炒炸兩用鍋,附油炸網、長筷與鍋蓋,適合中式快炒。


鮮彩萬用刀座 3000元

造型可愛的刀座內含許多塑料圓桿,可隨意插入刀具,共有10個顏色可選擇。


鍛造刀具 1050~1900元

刀具為不鏽鋼熱沖鍛造,一體成形,洛氏硬度超過57,每把刀都有硬度測試所留下的小凹點。


鮮彩鏟杓 單價450元

色彩鮮豔的廚房用具可使料理這件事更有樂趣。


SCANPAN小檔案

成立時間:1956年創立,2008年引進台灣
產品特色:丹麥國寶級鍋具品牌,主力產品為陶瓷鈦合金鋁鑄不沾鍋,加熱快,受熱均勻,保溫效果好
經營型態:均岱代理
在台據點:HOLA特力和樂與各百貨公司 (詳細據點請洽0800-251-179)
產品價格帶:
刀具 1050元~5600元
鍋具 3200元~1萬4950元
周邊商品 450元~1050元
資料來源:《蘋果》採訪整理

Logo小故事 鍋具主力 風格簡潔

丹麥品牌SCANPAN的SCAN來自 Scandinavia(斯堪地納維亞,包括挪威、瑞典、丹麥)的前4個字母,PAN是鍋子的意思,所以品牌名稱顯示了出生地以及擅長的領域。產品設計呈現出斯堪地納維亞常見的簡潔俐落感,而丹麥血統則帶來比較溫暖的活潑曲線。



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