豬油大王之子承父業 每周吃5包

出版時間:2007/02/08
張天民在速食麵業工作已經超過20年,除了傳承父親的古法秘製商品外,也努力開發日本最新流行的商品。
張天民在速食麵業工作已經超過20年,除了傳承父親的古法秘製商品外,也努力開發日本最新流行的商品。

【張嘉伶╱台北報導】維力母公司是正義集團,創辦人張登旺早年有豬油大王之稱,維力總經理張天民是張登旺的2兒子,張天民笑說,自己是炸醬麵忠實粉絲,一星期吃5包也不會膩。

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張天民的爸爸張登旺是台北三重市人,以炸豬油起家,早期是著名的豬油大王,後來他研發將油脂中的多元不飽和脂肪酸分離出來,降低膽固醇含量,陸續發明維力清香油、素清香油等。
早年靠油品起家,為讓事業走向多角化,分散投資風險,張登旺在1971年接手另一大股東的股權,才開啟了速食麵之路。
維力炸醬麵也是張登旺發明產品,張天民說,炸醬用料是家族的古老配方,怎麼吃也不會膩,他自己也很喜愛,一星期最少吃5包。
張天民談到爸爸近況,說他現在是慈濟最忠實的會員,而且長年茹素,非常虔誠,張天民自己在速食麵業工作了20年,對於速食麵市場,他仍然有很多新的期望與想法。
儘管維力已經有炸醬麵、一度贊等長賣商品,不過張天民仍持續開發最新商品,之前維力還領先業界開發出非油炸麵,想要讓市場耳目一新。而他觀察到國際市場並沒有類似的炸醬麵商品,未來和統一攜手後,維力炸醬麵將有機會在其他市場發展。

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