台製《全能美食秀》規模經費陽春

出版時間:2005/10/08
《全能美食秀》由黃嘉千(左)與郁方主持。
《全能美食秀》由黃嘉千(左)與郁方主持。

【張瑞振.劉曉君.宋志民╱台北報導】比起日本,台灣美食節目幕前幕後陽春得可憐,中視《全能美食秀》製作人潘淑娟一語道破:「台灣市場小,節目多,各節目內容很容易重複,製作費、人力、作業時間和整體環境都沒得比。」
潘淑娟說,日本節目超細心,泡菜單元派出大批工作人員赴韓國,從採訪泡菜達人、博物館、著名餐廳、製作過程,投資雖大,但製作單位的世界版權不僅回收成本,收益也很高,因為美食無國界。

製作費僅十分之一

民視《美鳳有約》是長壽的台灣美食節目,在無線電視台播出,製作費在同類節目中算高的,但一集也只有二十萬元,工作人員僅八名。
該節目製作人李景白表示,日本花一個月做一集,製作費高達三百萬元,台灣不及他們的十分之一,而且一周要做五集。台灣美食餐廳很多,菜色不輸日本,只是日本很重視食材與過程,台灣則較重視成品,《美鳳有約》曾嘗試介紹頂級食材,但因時間與預算無法配合,錄了幾集便收手。
有線電視台節目製作費更低,多數不到十萬元,很多是置入性行銷,《世界第一等》完全與旅行社配合,從錄影時間比播出時間只長約半小時,即可看出內容的粗糙。



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