市售紅豆杉 9成黑心染色

出版時間:2005/02/03

【黃任膺╱台中報導】民間盛傳紅豆杉樹幹切片泡茶可抗癌,但中興大學森林系研究發現,此舉不能抗癌,加上市售九成以上的紅豆杉都是染色的黑心貨,長期飲用可能慢性中毒。衛生局表示將清查貨源依法取締。

長久飲用反而致癌

中興大學森林研究所研究助理黃健能半年前開始蒐集民間用來「泡茶」的紅豆杉樹幹切片檢驗,發現所有樣本皆是闊葉樹染色製成的黑心貨,大部分具毒性,「真正的紅豆杉泡熱水後仍無色,但市售的木片浸過熱開水後會變成黃色、紫紅色,長久飲用有引發胃潰瘍、致癌風險」。
黃健能指出,紅豆杉中的紫杉醇成分雖能抗癌,但本身也具毒性,會傷害正常細胞。
中山醫學大學健康管理學院院長王進崑說,紅豆杉泡開水無法使紫杉醇釋出,反而會使其他毒性物質泡出來,長期食用會傷害肝腎等解毒機制。

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