阿二冰茶全省400家分店

1杯10元王進河賣出上億身價

出版時間:2003/09/11

【李偉麟╱台南報導】台南雖然不產茶,卻出了個「冰茶王子」王進河,賣冰起家的他,1995年創立、1998年推廣加盟的「阿二冰茶」,靠著1杯10元的紅茶,不僅已在全省開出400多家店,而且還與其他連鎖品牌策略結盟,在9月底重新出發的「披薩王」連鎖體系,都可以買到茶味純正、創意無限的阿二冰茶。

冰茶王子

自從喝了阿二的茶飲,記者的舌頭已經開始不習慣糖水味重的茶飲料。因為,王進河不但自己具備紮實的茶功夫底子,還請來1位擁有3張國際品茶師證照的老師傅撐腰,這位老師傅及王進河自己開設的製茶工廠,就是冰茶王子的2大「秘密武器」,但不開放給媒體採訪及參觀。

紮實茶功夫沒話講

不過,王進河倒是大方地公開他的獨門秘訣,那就是為了維持口感,1年4季會依當季茶葉的特性,加入其他種類茶葉適度調配,口感長年不變,品質非常穩定。為了具體說明,他從倉庫搬來一袋綠茶,捧起一掌茶葉放在白紙上,只見他低頭揀選出3堆茶葉,分別是香氣所倚的苿莉香片、最貴最好的1心2葉,及能讓這2者銜接順口的大片茶葉,而這大片茶葉是何品種、比例又是如何,就是阿二冰茶的商業機密了。
問他怕不怕同業抄襲,他有把握地說,若有心抄襲,頂多只能有七、八分像;那麼,怕不怕加盟店進貨然後賣給別人呢?王進河也開誠布公地回答:「我們自己設計了1道公式,若加盟店有不正常的進貨量,可以立刻發現。」

每個月都推新產品

加盟阿二,只要付第1次加盟金,3年後若要繼續加盟,不必再付錢;另外,店面CIS設計每半個月、名片每3個月更換1次,讓「阿二冰茶」永遠保持清新活力的形象,且費用由總部負擔,這在台灣加盟界也是難得一見。
而且,也不必擔心會褪流行或沒有競爭力,因為總部常不斷研發新產品,像「冬瓜奶」、「焦糖麥」、「洛神梅」、「薰衣草綠茶」、「石蓮花蜜汁」等,看起來很不搭,喝起來卻很順,連不懂茶的記者,都覺得這些茶喝起來,只能用「不簡單」來形容。

15萬起家進軍大連

另外,王進河也用心幫加盟店找客源,像他自己喜歡運動,就與運動社團結合,在固定賽事舉辦時就喝阿二冰茶,而且為顧及公平性,還劃分好區域,讓每個加盟店都有錢賺;而當加盟店出現瓶頸時,他也會提供30~50斤茶葉,免費幫加盟店作促銷。在阿二,由拿杯、加冰、加糖、shake、包裝好給客人,必須在1.5分鐘內完成。光是從「拿杯」到「shake」這個最基本的小動作,有時就要花上1~2天來訓練。
24歲靠標會湊來的15萬元從衛生冰塊起家、28歲買下第1棟房子、到目前不但擁有自己的冰塊工廠、製茶工廠、物流車隊,還轉投資取得中華賓士屏東地區代理權,並以豐富的加盟經驗與其他業者聯合進軍大連,9月底也將推出轉投資的「披薩王」,賣起50元的披薩和自家冰茶。雖然身價已經上億,但王進河仍以排行老二的不服輸精神,一步步建構他的加盟王國。

小偉 22歲
阿二冰茶台南文南店店長

我本來在PUB當吧台,因為對吧台工作及茶有興趣,所以就來到阿二冰茶,已經在此工作3年多,現在擔任直營店店長。剛開始學是很辛苦,不過學到以後都是自己的,而且能瞭解每樣東西的屬性,透過不斷的學習及熱情,將複雜的東西簡單化,並且理出模式,讓其他店很容易上手,這是我最大的成就感。


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